maznuo:
Bole

digitalizovao:
 Pedro

©® 2003

SOSOVI  91, 93

54. Sos jaki mrki (demi-glace) 94, 95
55. Bešamel-sos 96
56. Morne (mornay) sos 97
57. Paradajz-sos 98, 99
58. Sos od crnog luka 100
59. Sos od belog luka 101
60. Sos od mirođije 102
61. Sos od kiselog povrća 103
62. Vinegret-sos 104
63. Majonez-sos (fond) 105
64. Tartar-sos 106